好多人喜歡吃水果，可最讓人苦惱的是好不容易讓人從外地捎來的水果幾天就能壞掉，一次又吃不完，這回有好消息了，百樂源保鮮研發(fā)團隊技術(shù)升級，能將水果常溫保鮮時間有效延長至1周甚至更久，這種技術(shù)已經(jīng)在全國推廣應(yīng)用。
物理活性保鮮創(chuàng)始人褚永偉先生研制國家專利保鮮新技術(shù)

包裝新技術(shù)延長果蔬“壽命”

果蔬貯藏難將不再是個問題。據(jù)了解，物理保鮮創(chuàng)始人褚永偉先生及其團隊七八年前就開始著手研究如何提升包裝技術(shù)來延長各類水果的保鮮期。繼各類果蔬保鮮數(shù)據(jù)實驗成功后，針對性果蔬保鮮包裝技術(shù)也有了最新的成果。

“我們利用負離子遠紅外技術(shù)抗菌、乙烯吸附抑制等原理來延長水蜜桃的保鮮期。”褚先生透露，團隊通過反復研究，最終從8種特殊保鮮材料里選擇了2種材料制作為保鮮母粒研制保鮮袋。一種是保持果蔬原色的材質(zhì)，另外一種會使果蔬處于微弱呼吸狀態(tài)，后者保持的時間更久。把果蔬套用一個保鮮袋，常溫保鮮時間至少能延長至1周。

褚永偉先生介紹，為了研究各類水果的保鮮包裝技術(shù)，不算人員工資，研究費用前后已經(jīng)花了幾百萬元。

“不同的水果習性不一樣，保鮮配方和技術(shù)也就不同。”褚先生說，大部分部分果蔬由于其水分高、易腐爛，不易長途運輸?shù)热秉c，比起其他水果來，要延長保鮮期就更難，因此保鮮技術(shù)研究可謂是一項“世界性難題”。

下一步，研究團隊將進一步細化果蔬分類保鮮膜的包裝方式和包裝結(jié)構(gòu)，并將繼續(xù)研究楊梅、枇杷、荔枝以及贛南臍橙等水果的保鮮包裝技術(shù)。

好多人喜歡吃水果，可最讓人苦惱的是好不容易讓人從外地捎來的水果幾天就能壞掉，一次又吃不完，這回有好消息了，百樂源保鮮研發(fā)團隊技術(shù)升級，能將水果常溫保鮮時間有效延長至1周甚至更久，這種技術(shù)已經(jīng)在全國推廣應(yīng)用。

目前，百樂源保鮮已經(jīng)在上海開設(shè)分公司，并開始舉辦全國供應(yīng)商大會以及品鑒會，已經(jīng)在上海邀請專家進行相關(guān)測評，專家組一致認為，該技術(shù)能有效延長果蔬常溫保鮮時間，已經(jīng)達到了產(chǎn)業(yè)化標準，具有重要的應(yīng)用前景。

蒙陰蜜桃電商模式開啟

2014年6月，百樂源保鮮助力蒙陰蜜桃開啟淘寶網(wǎng)“挑食活動”。
隨著電子商務(wù)的高速發(fā)展，蜜桃被眾多的外地客戶所需求，但我們農(nóng)戶種植的水蜜桃基本都是在當?shù)劁N售，還有就是過路的人會買一些，以前也運到北京、香港等地銷售，可因為路程遠，等運到當?shù)夭糠炙厶乙呀?jīng)開始腐爛，根本沒法賣。百樂源保鮮及其團隊研究的蜜桃“保鮮包裝”，可以擴大銷售半徑，提高桃農(nóng)的收入以及水蜜桃產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益，通過與蒙陰蜜桃簽約合作，2014年6月17日，蒙陰蜜桃在“淘寶美食”頻道首頁正式上線，活動開始7天時間交易2.5萬單，銷售額達200多萬。此后，百樂源受蒙陰蜜桃邀請參加第二屆蒙陰蜜桃產(chǎn)業(yè)交易會，并在交易會中亮保鮮相新產(chǎn)品。

蜜桃保鮮技術(shù)各方專家一直在研究，但一直未能成功，有些保鮮技術(shù)雖然能延長存放時間，但會改變桃子的口味，這就沒有意思了。褚永偉先生研發(fā)的“蜜桃保鮮包裝”的成功，對桃農(nóng)來說是極大的利好。并且屬于綠色健康保鮮食品，受到國家的鼓勵推廣，被國家專利局授予7項國家專利，百樂源團隊上下精心合作，眾志成城，希望能夠給中國的保鮮事業(yè)做出貢獻。