一、紅香蕉的功效與作用

 

　　1. 紅香蕉含有大量糖類物質及其他營養成分，可充饑、補充營養及能量。

 

　　2. 紅香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可治療熱病煩渴等癥。

 

　　3. 紅香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜。

 

　　4. 紅香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高。

 

　　5. 紅香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。

 

　　6. 紅香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。

 

　　7.小孩便秘時吃紅香蕉也有通腸胃的好處。

 

　　海南香蕉的作用 - 《本草綱目》記載，香蕉可“清脾滑腸，脾火盛者食之，反能止瀉、止痢”。據報道香蕉有“止煩渴、潤肺腸、通血脈、填精髓、解酒毒、降血壓等”功效。最近研究發現香蕉不但營養豐富，還有重要的保健作用，可清熱解毒，利尿消腫，安胎。香蕉含有豐富的營養成分，除鮮食外，還可加工成罐頭食品，也可烘干、曬干制成蕉粉、蕉片或發酵釀酒，并可深加工成香蕉香精，作為各種飲料香劑。香蕉皮中含有蕉皮素，它可抑制真菌和細菌。用香蕉皮治療由真菌或細菌引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果良好。患者可精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復摩擦，或用香蕉皮煎水洗滌，連續數日，即可奏效。

 

　　食用禁忌：

 

　　1、紅香蕉忌放于冰箱中冷藏。　2、忌空腹食用紅香蕉量過多。

 

　　如何挑選紅香蕉：

 

　　美觀，皮較厚，果肉蛋黃色，肉質細膩。在未成熟時果皮為紫紅色，略發黑，熟后呈紅色，具有很強的耐儲存性，蕉皮不易受傷，而且果脂飽滿、整齊，外形滑潤為佳。

 

　　二、紅香蕉

 

　　海南紅香蕉 - 香蕉蕉肉芳香，蕉皮有青綠色和鵝黃色的，剝掉蕉皮，肉質呈鵝黃色，香甜可口，芬芳撲鼻。四季供應不斷。著名的品種有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西貢蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。華南熱作兩院成功培植的紅香蕉，則是熱帶水果稀有品種，外觀好，品位優。

 

　　香蕉的特性與特征：多年生常綠大型草本單子葉植物，無主根。葉片長圓形，亮綠色。穗狀花序下垂。果序由7——8段至數十段的果束組成。果黃綠色，長圓形，微彎，略具3棱，無種子。花期為夏秋。喜高溫多濕，生長溫度為20——35℃，最適宜為24——32℃，不宜低于15.5℃。最適年降雨量1800——2500mm且雨量分布均勻。對土壤要求較嚴，以粘粒含量<40%、地下水位在1m以下的砂壤土，尤以沖積土壤或腐殖質壤土為適宜。