選購安全的保鮮膜一般有三種方法，即“一看二摸三燒”。
       “看”：有沒有產品說明，如果打著PE保鮮膜或者聚乙烯保鮮膜，就可以放心地使用。
       “摸”：PVC保鮮膜透明度和黏性較好，用手揉搓以后不好展開，容易粘在手上。
       “燒”：PE保鮮膜用火點燃后，火焰呈黃色，離開火源也不會熄滅，有滴油現象，并且沒有刺鼻的異味。
       有關專家表示，不論是PVC還是PE保鮮膜，消費者依靠肉眼和觸感是無法把它們分辨開來的。消費者只能依靠保鮮膜包裝上關于材質的標注來判斷。
       正規的產品是無害的，但是，有不法商家生產的不按照標準，就不能保證了 。
       PVC到底是什么材質？是否真會致癌？

        國家塑料制品監督檢驗中心主任翁云宣表示，目前市面上的保鮮模材質一般分為PE和PVC兩種。PVC是一種硬塑料，要將它拉成透明柔軟的保鮮膜，必須要加入大量的增塑劑。PVC保鮮膜用的增塑劑主要成分是乙基己基胺（DEHA），它是一種添加在合成樹脂材料中可增加產品柔韌性及彈性的物質，在PVC保鮮膜中的含量約為40％~50％。這種物質容易釋出，隨著食物帶入人體，有致癌的危險，特別是造成內分泌、荷爾蒙的紊亂，對人體造成比較大的危害。但也有國家塑料制品監督檢驗中心的工作人員表示，PVC保鮮膜到底致不致癌，現在還不好說。
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