西瓜子可以食用,西瓜子是西瓜的種子,那它有哪些功效與作用?
西瓜子為雙子葉植物藥葫蘆科植物西瓜的種仁,西瓜子是深受人們歡迎的休閑食品之一,是日常零食的代表。西瓜子經(jīng)過加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子 等。一般來說,我們?nèi)粘3缘奈鞴侠锏淖岩部梢宰龀晌鞴献樱莻€(gè)頭太小,因此市面上產(chǎn)的西瓜子通常來自特殊的西瓜品種,比如蘭州的打瓜。
西瓜子的功效與作用有哪些呢?
1. 西瓜子含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素B族、維生素E、鉀、鐵、硒等營(yíng)養(yǎng)元素,有清肺化痰的作用,對(duì)咳嗽痰多和咳血等癥有輔助療效; 2. 西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,沒有食欲或便秘時(shí)不妨食用一些西瓜子之類的種仁;
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 1. 西瓜子含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、鈣、鎂、鉀、鐵、硒等營(yíng)養(yǎng)元素,有清肺化痰的作用,對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效; 2. 西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,沒有食欲或便秘時(shí)不妨食用一些西瓜子之類的種仁; 3. 含有不飽和脂肪酸,有降低血壓的功效,并有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化,是適合高血壓病人的小吃。