4月17日,在江蘇省農科院溧水植物科學基地,江蘇省農科院蔬菜所育成的“甜味50”、“甜味55”兩個優質、適合生食的水果甘藍系列新品系迎來第一批嘗鮮的專業人士,因其口感鮮嫩清甜贏得一致好評

甘藍(又稱包菜)是一種抗癌蔬菜,目前國內市場上賣的都是普通的結球甘藍,但是沒有水果甘藍這兩種水果甘藍含糖量達到8度,相當于西瓜皮四周瓜瓤的甜度,因此被稱為水果甘藍

普通的結球甘藍不適宜生食,因為其中含有芥酸,生吃時,會帶有一種辣澀的感覺,并且比較柔軟,吃起來會感覺有點老而“甜味50”和“甜味55”從地里采收后就可以直接生吃,纖維素含量少,葉子更嫩切開以后,散發出一股幽幽的清香,嚼在嘴里嘎嘣脆,鮮嫩清甜李建斌介紹,這兩種水果甘藍口味不一樣,“甜味50”口味較重,而“甜味55”的口味則較淡

“甜味50”呈圓球型,比普通甘藍大,單個重量一般在1.1公斤左右;“甜味55”呈牛心型,一般比“甜味50”小,單個重量在0.8公斤左右,能抗多種病蟲害,1年可以種2茬這兩個新品系適宜在設施大棚內種植,生長期內可以不用殺菌劑,畝產可達4000公斤

據悉,江蘇省農科院種質資源庫內共有2000多份甘藍種質資源,在國內屬第二大甘藍種質資源庫目前,省農科院蔬菜所正在尋找合適的公司進行品種經營許可權轉讓,預計明年這兩種美味的水果甘藍就能與消費者見面