蘋果價格翻倍
　　“經半年低溫儲存，蘋果沒有發生返糖、腐爛等現象，跟剛入庫時一樣新鮮好吃。”
　　據介紹，從去年年底開始，氣調庫儲藏的蘋果價格開始一路上漲，目前還沒有回落的跡象。文登蘋果品質好、價格高，前來購買的客商熱情高漲，走貨速度較往年快兩倍多。
　　部分冷風庫老板也表示，去年蘋果的入庫率達到90%，現在已經消化了90%，貨源量只能持續到5月底，較去年縮短了2個多月。
　　蘋果緣何這么貴
　　面對漲價的原因，不少業內人士分析，紅富士蘋果的高價位主要得益于蘋果自身的過硬品質，以及市場總供求關系發生了變化。
　　在大水泊鎮部分冷風庫，工人們都在忙著給蘋果分級裝箱出庫。新良冷風庫的工作人員告訴記者，冷風庫蘋果出售時間一般是在3月份。而今年春節前就開始出庫銷售，在一定程度上推動了蘋果價格的進一步上揚。
　　去年，受澇災和凍災雙重因素影響，蘋果主產區的產量總體下降兩成以上，并且優質果大幅減少，為今年的紅富士價格走高再添了一把火。文登蘋果后期受高溫影響，糖分積累充分，上色較好，品質整體大幅提高，這也讓優質紅富士蘋果顯得格外搶手，在市場上廣受認可。
　　據了解，去年文登蘋果受“倒春寒”影響，整體個頭偏小，約減產10%。往年80以上的蘋果占總量的60%至70%，而2013年卻只有30%至40%。特別是，蘋果采摘后，果農存在“惜售心理”，將蘋果大量存入冷風庫，致使市場上蘋果存量少，冷風庫里的蘋果便顯得“金貴”。同時，南方水果需要6月份才陸續上市，所以市場空白也刺激了蘋果價格的上漲。
　　此外，果商為搶抓貨源，加價收購，冷風庫蘋果也迎來漲聲一片。
　　面對高價應理性
　　總體來看，今年冷風庫蘋果銷售呈“高開高走”的趨勢，不少蘋果收購商和果農嘗到了儲藏蘋果的甜頭。面對這么好的行情，業內人士提醒廣大果農，要理性分析各個指標，將品質放在更加突出的位置。
　　“前年，我在冷風庫里囤了20噸蘋果，去年初以每公斤不足3.1元的價格賣出，利潤還不足1角錢，除去成本根本沒掙到錢。”澤頭鎮果農宋喬磊告訴記者，因擔心后期蘋果價格會更低，他只能盡快出手了。而今年，則大不同。市場變化萬千，誰也沒有必勝的把握。
　　冷風庫老板介紹，蘋果從采收到入庫貯藏，要經過采收、分級、包裝、運輸等一系列操作工序，稍有疏忽，蘋果就會遭受刺傷、壓傷、碰傷、摔傷等損失。儲存期間，還要隨時檢查果品，儲存時間越長，費用就越高，風險很大，非一般人所能為。所以，建議廣大果農不要盲目儲存，應見好就收，降低市場風險。
　　同時，隨著時令水果的大規模上市，后期的漲幅不會很大。專家建議果農，要科學預測市場行情，合理投資種植，通過標準化種植，不斷提升蘋果的品質。要根據市場周期，合理控制種植面積。在品種上，也要多樣化，多選擇優良的品種，降低市場風險。