提子皮中富含一種多羥基酚類化合物———白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。
   提子皮中的另一種重要物質———單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。
   提子皮中含有的花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。
   提子皮還具有抗癌作用，美國伊利諾斯藥科大學的研究人員發現，這種物質在花生米、提子等70多種植物中都多少不等地存在著，而尤以提子皮和紅葡萄酒中最多。
   由于當前市面上的提子，大部分存在農藥殘留問題，所以在提子連皮吃之前一定要清洗干凈。最好先用水沖洗，配以能有效清除農藥成分的洗潔用品，清洗兩分鐘以上。但不宜用清水、鹽水浸泡，因為水的浸泡容易促進提子表面的殘留農藥滲透進入果肉。
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   百樂源公司是國內唯一專業從事果品、蔬菜等農產品保鮮包裝材料的研發，生產，銷售為一體的企業。公司獨家研制出了一種安全高效、節能、低成本、適用面廣的新型綠色環保的保鮮包裝產品。它以其特種天然火山石為原料，經過超微粉碎、高溫焙燒、磁化等工序加工成保鮮粉劑和保鮮母粒兩大系列保鮮劑，以此為基料生產的百樂源一系列保鮮產品。