西瓜是最自然的天然飲料，而且營養豐富，對人體益處多多，但西瓜優點雖然很多，大量或長期吃副作用也不可輕忽。明·汪穎《食物本草》云：西瓜，性寒解熱，有天生百虎湯之號，然亦不宜多食。李時珍《本草綱目》云：西瓜、甜瓜，皆屬生冷，世俗以為醍醐灌頂，甘露灑心，取其一時之快，不知其傷脾助濕之害也。
元·李鵬飛《延壽書》云：北人稟厚，食之猶慣，南人稟薄，多食易致霍亂。又云：防州太守陳逢原，避暑食瓜過多，至秋忽腰腿痛，不能舉動，皆食瓜之患也。因此，中醫辨證屬于脾胃虛寒，寒積腹痛，小便頻數，小便量多；以及平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等屬于虛冷體質的人均不宜多吃。正常健康的人也不可一次吃太多或長期大量吃，因西瓜水分多，多量水分在胃里會沖淡胃液，引起消化不良或腹瀉。
西瓜變質后不可以吃，容易引起胃腸病而下痢。惟清·張璐《本經逢源》云：西瓜，甘寒降瀉。子仁甘溫性升，開豁痰涎之理是其本性。又引《相感志》云：食西瓜后食其子，即不噫瓜氣，其溫散之力可知。過食瓜果類致使胃腸寒積腹痛者，酌服中藥理中湯可治。西瓜裨益于人雖多，慎記臺灣民間俚語云：日吃西瓜，半夜反癥。
因此，口腔潰瘍病人、感冒初期病人、腎功能不全者、糖尿病人都不宜吃西瓜。若口腔潰瘍者多吃西瓜，會使口腔潰瘍復原所需要的水分被過多排出，從而加重陰虛和內熱，使病程綿延，不易愈合；腎功能不全者吃西瓜不但使水腫加重，且容易誘發急性心力衰竭；糖尿病人每天吃的碳水化合物（糖類）的量是需要嚴格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么應相應地減少吃飯和面制品（碳水化合物）的數量，以免加重病情。
忌食冰箱里的西瓜
西瓜放在冰箱里的時間不要過長，一般來說，整個西瓜洗凈后放入冷凍柜中一小時，放入冷藏柜中兩小時即可，時間過長，西瓜過于冰冷，食用后對胃、腸、脾均有副作用。因此忌食冰凍的西瓜。
吃西瓜不要貪多
西瓜吃得過多會傷脾利濕。凡脾胃虛寒濕盛、消化不良、腹脹腹瀉、食欲不振者，腎功能不好者均應慎食或忌食西瓜。
正常人如果西瓜吃得過多，會對身體健康產生不利：一是會沖淡胃液、影響胃酸分泌，引起消化功能不良或腹瀉；二是吃得過多，脾胃濕阻過盛，容易引起胃部不適；三是食用過多西瓜，易引起胃擴張。尤其是老年人更不要吃太多西瓜，因為老年人一般脾胃虛弱、脾胃功能衰退，食用過多不易消化吸收。
生病的人更要忌過量食用西瓜，像胃潰瘍患者如果多食西瓜，會引起胃穿孔。糖尿病患者也不宜食西瓜過多，以免痰濕阻盛。還有老年人一般脾胃虛弱、脾胃功能衰退，食之過多不易消化吸收，故也不易多吃。
關注更多西瓜資料請點擊查看。