我們如何面對黑心老板--食品安全引發的思考
最剛開始是讓嬰兒致病成“大頭娃娃”的“毒奶粉”,接著就是三聚氰胺超標的“毒奶粉”,然后是吃了能“美容養顏”的“地溝油”,不久又出現了以破皮鞋為原料的老酸奶和果凍,現在山東和浙江的蜜餞加工廠家也過來湊熱鬧了:4月24日晚,央視曝光山東和浙江的蜜餞加工廠家隨意往蜜餞原料里添加漂白防腐劑。加工廠將桃肉等原料直接在露天晾曬,常年暴露在蒼蠅與灰塵中。這些蜜餞原料隨后流入杭州廣東等食品公司。記者將來伊份、家樂福等店的蜜餞送檢,發現各種添加劑都超國標最大使用量。“民以食為天”,可試問,當今食品狀態,我們還能吃什么?還敢吃什么?吃葷吧,怕是病豬肉、禽流感的病雞;吃齋吧,又唯恐農藥超標、激素過高。
隨著現在社會媒體的進一步發展,新聞無處不在,真相無處不在,而不斷沖擊著我們視覺、忍耐極限的食品界可謂“丑態畢露”、“出盡風頭”。我們在媒體暗地的潛入食品加工廠中,為我們展示了方便面制作流水線上用過無數次的油那觸目驚心的渾濁,給我們拍攝到了“四喜餛飩”廚房里工作人員邊炒邊不斷吃著即將要端給顧客的炒飯的“精彩表演”;這次蜜餞加工廠也毫不遜色地呈現了加工過程中的各種丑態:部分蜜餞生產廠家的生產環境骯臟不堪,工人隨意添加添加劑,偽造檢測報告,隨意更改生產日期……“一個大水泥池里泡著50萬斤左右的桃肉,旁邊骯臟不堪。揭開蓋著水泥池的塑料膜,里面浸泡著的桃肉,有很多已經腐爛變質,一些垃圾也夾雜在其中”、“記者:爛蛆的,就像這樣的,將來要扔掉嗎?這種桃,爛的? 加工廠工作人員:不能扔。”想想你平時坐在電視機前邊看電視邊美美的在嘴里嚼著的蜜餞是這樣加工出來的,你有什么感覺?
更讓我們氣憤的是,在食品加工行業中,我們為之信任的監督機構的表現。“如此生產環境,但是幾乎每家蜜餞食品生產企業的產品外包裝上,都赫然印著QS的食品安全標志”、“他們是四五個小廠聯合起來,這個地方就是應付檢查部門的,這邊是不生產,因為是有檢查,我們做一下,做個樣子給他們看,這個小廠我就把檢查的帶到這邊,他們都這樣去做的”。監察機制的不嚴密,讓無良廠家有機可乘,而最終受害的卻是無辜的受
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