油菜籽顆粒雖小，但皮薄肉嫩，胚成熟較早，在植株上就具有發(fā)芽能力，而且吸濕性強，成熟期溫度高、雨水多，收獲后保管不好很容易吸潮生芽，喪失食用價值。下面由小編為你介紹一下油菜籽貯藏方法。

        一、干燥除雜
       油菜籽收打后應(yīng)及時晾曬，把水分降至7%以下。晾曬后風(fēng)揚過篩除雜，冷卻后方可入倉。菜籽顆粒小、吸濕快、散熱也快，晴天時攤薄勤翻，1天可降低水分含量5%到8%，且不影響出油率和發(fā)芽率。如遇久雨不晴，應(yīng)用烘干的方法降低菜籽的水分含量，烘干時溫度控制在40度到50度，干燥后清理除雜，減少雜塵，增加透氣性。
       二、合理堆存
       干燥降水除雜后的油菜籽應(yīng)根據(jù)加工要求和菜籽本身的情況合理堆放。含水量在10%以下準(zhǔn)備加工榨油的，可堆2米高存放到高溫多雨季節(jié)來臨前，存放期1個月左右；水分含量在10%到13%之間的，矮堆或包裝存放，此種菜籽只能保存1到3周，若想長期存放，應(yīng)將菜籽的含水量降至8%以下。
       三、密閉缺氧藥劑貯存
       需長期貯存的油菜籽，低溫密閉貯藏的同時，進行缺氧和化學(xué)藥劑處理，可控制生芽、生蟲、發(fā)熱和霉變。具體方法是：用塑料薄膜嚴(yán)密封閉倉面或容器口，由于菜籽的呼吸作用，2到3周內(nèi)可明顯降低容器內(nèi)氧氣含量，積累二氧化碳，抑制菜籽本身和害蟲、霉菌的活動。若結(jié)合用藥，每立方米投入磷化鋁片6到9克，可殺滅和抑制害蟲與霉菌的繁殖，避免變質(zhì)。