保鮮盒分為兩種，玻璃保鮮盒和塑料保鮮盒。塑料保鮮盒根據(jù)材質(zhì)分類又包括PC、PE、PP三種材質(zhì)的保鮮盒和物理活性保鮮盒。
                                   
       隨著消費(fèi)者對健康越來越重視，人們都在關(guān)注保鮮材料本身是否健康無害。選擇保鮮盒首先關(guān)注的就是材質(zhì)是否健康。其他方面如：
1、透明：保鮮盒為了方面清楚的看到里面的東西，一般都是透明或半透明材質(zhì)。
2、耐熱：塑料保鮮盒為了在高溫下不變形，對其耐熱性的要求是非常高的。并且需要可以直接在微波爐中加熱。
3、耐用：保鮮盒需要具有抗壓與抗摔性，才可以多次使用。
4、密封性：作為保鮮盒，其功能就是為了保險(xiǎn)。那么它的密封性就是我們需要重視的一點(diǎn)。
5、節(jié)省空間：保鮮盒需要設(shè)計(jì)合理，可以整齊擺放，節(jié)省空間。
6、外觀：一般品質(zhì)優(yōu)秀的塑料保鮮盒，外觀都富有光澤，設(shè)計(jì)美觀且沒有毛刺。

       塑料保鮮盒是為了便于食物保存，包裝，加熱等而生產(chǎn)出的塑料容器。在日常生活中發(fā)揮著越來越廣泛的作用。不僅使用方便，干凈衛(wèi)生，更可以使用多種環(huán)境，如微波爐，冰箱，常溫環(huán)境。使用塑料保鮮盒存放食品，可以保證實(shí)物的新鮮度，還可以防止交叉感染。

       市場上最新出現(xiàn)的物理活性保鮮盒越來越受到人們的歡迎。物理活性保鮮盒，物理活性保鮮盒具有的氣體吸附性、抗菌性、釋放負(fù)離子和遠(yuǎn)紅外線的特性，在延遲果蔬后熟、抑菌滅菌、延長保鮮期、降解農(nóng)藥殘留等方面都比傳統(tǒng)的保鮮材料和化學(xué)保鮮產(chǎn)品有著更好的效果。