不同品種對低溫的感受能力不同，通過春化所需天數也不盡相同。一般南方品種在2℃~5℃下經歷40~60天就可完成春化，北方品種在相同的低溫條件下，通過春化需100~130天。

 

　　洋蔥對低溫的感受程度與肥料、土壤水分、日照等因素也有關系。缺肥、干旱和弱光等條件容易誘導洋蔥花芽分化而發生先期抽薹。

 

　　防止洋蔥先期抽薹的措施　選用冬性強、對低溫反應遲鈍、耐抽薹的優良品種。這是控制先期抽薹的重要措施。要盡可能選擇北方型品種，一般紅皮洋蔥比白皮洋蔥未熟抽薹少。引種時，一般從高緯度向低緯度引種不易發生抽薹，但從低緯度向高緯度引種則容易發生抽薹。

 

　　選擇適宜的播種期和定植期選擇適當的播種期，是防止洋蔥先期抽薹的最有效的措施。早播，冬前幼苗易形成能通過春化的大苗，開春后抽薹率高。但播種太晚，幼苗過于細弱，降低抗寒能力，并最終影響產量。適時播種，幼苗較小，翌春不會先期抽薹。

 

　　嚴格控制苗期肥水冬季以前，不宜施肥過多，后期薄施肥水，使幼苗健壯生長。對較大的幼苗，控制灌水施肥。春暖后，加強肥水管理。如已有抽薹的，可用摘薹的辦法，當薹的膨大部分露出時摘去，也可得到一定產量。

 

　　掌握適宜的播種量一般保持苗床內單株營養面積為4~5平方厘米，防止秧苗密度過大而生長細弱，也可防止因營養面積過大而形成大苗。

 

　　用激素控制抽薹用0.25%的乙烯利或0.16%的青鮮素在幼苗期或花芽分化后進行噴灑，對抑制先期抽薹有一定作用。