.棚室管理
1、揭蓋草苫及通風。每天早晚揭蓋或拉放草苫，一直持續到翌年5月中旬。冬季雨雪天氣，要及時在草苫上蓋一層防雨薄膜，以防淋濕草苫，同時也可使棚溫升高2—3℃。
當棚溫超過32℃時，要及時揭膜放風降溫。在20℃時，關閉通風口，使棚溫控制在25—30℃之間。
2、整枝吊蔓。當開始抽蔓時，用細尼龍繩吊起瓜秧，使其向上方生長。苦瓜一般不用整枝，但要適當剪去基部細弱側枝及過密衰老黃葉，以利通風透光。
3、人工授粉。當苦瓜開花后，每天都要進行人工授粉。方法是：取當天開放的雄花，去掉花瓣，將雄蕊的花粉在雌蕊的柱頭上輕輕涂抹即可。授粉時間以上午9點鐘為宜。授粉時將幼瓜往下拉到瓜秧下面，以便瓜向下吊長，不彎曲，外形美觀。
4、肥水管理。苦瓜在幼苗期不耐肥，應少肥多施。一般以腐熟雞糞及氮肥為主。年前一般不用施肥，澆澆水即可。冬天20天左右澆1次水，并且要澆小水，以免濕度過大，造成病害加重及漚根。坐瓜后，要足肥大水，每次澆水時畝施尿素或復合肥7—10千克，另加100千克左右腐熟雞糞。
5、病蟲害防治。苦瓜常見病有霜霉病和炭疽病。發病初期及時摘除病葉，噴藥保護，每隔5—7天噴藥1次，可連噴3—4次。
6、適期采收。苦瓜宜采收嫩瓜。一般當幼瓜充分成長時，果皮瘤狀突起膨大，果實頂端開始發亮時采收上市，食用價值好，價格高。

了解更多果蔬產品信息請關注百樂源保鮮包裝網v-cone.com.cn，了解2014年苦瓜的栽培技術請點擊。